Whisky & Wiskey 

 

Suntory Hibiki Japanese Harmony 4 cl

Diese Abfüllung ist ein Tribut an den ersten, ursprünglichen Hibiki

Aroma: Blumige Noten mit Anklängen japanischer Orange und Sandelholz

Geschmack: Fruchtig mit Orangenschalen und einer schmackhaften Honigsüße

Nachklang: Subtiler und zarter langanhaltender Abgang mit einer Spur Mizunara (japanischer Eiche)

 

Whisky

43% Vol.

Japan

 

*Farbstoff

13,00 €

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Ensō 4 cl

Ensō ist ein handgefertigter, Pot Still-Blend Whisky, der mit einem Hauch von Karamell sowie Vanille besticht und dennoch mit fruchtigen wie auch blumigen Aromen überzeugen kann. Nach der Reifung in amerikanischen Eichenfässern machen sich die verschiedenen Pure Pot Still Whiskys auf den Weg nach Kiyokawa; Hier entsteht durch das Blenden der Geschmackskompositionen der außergewöhnliche Ensō Whisky.

Farbe: Strahlender Goldton; Geruch: Karamell und leichte Vanille; Geschmack: Feine trockene Fassnoten sowie leichte Gewürz

 

Whisky

40% Vol.

Japan

 

*Farbstoff

8,00 €

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Chivas Regal 12 Jahre 4 cl

Dieser schottische Luxus Whisky der Strathisla Destillerie in Speyside ist eine edle Scotch-Komposition, bei der jede Komponente mindestens 12 J. in ausgewählten Eichenfässern gereift ist. Nach einer jahrhundertealten Tradition: Das dreifache Blending verleiht dem Whisky seinen gehaltvollen Geschmack, seinen lang anhaltend weichen Nachklang & seine tief schimmernde Bernsteinfarbe. Der Blend überzeugt bereits mit seinem verführerisch aromatischem Duft nach Kräutern, Obst & Honig - der fruchtige Geschmack wird perfekt vollendet durch Nuancen von Vanille und Haselnuss. Sein cremig vollmundiger Geschmack in Kombination mit einem unglaublich milden Nachklang machen den Blend zum idealen Genuss an gemütlichen Abenden pur oder in Longdrinks.

 

Whisky

40% Vol.

United Kingdom

 

*Farbstoff

5,00 €

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Talisker Skye Single Malt Scotch Whisky 10 Jahre 4 cl

So tiefgründig und rau wie seine stürmische Heimatinsel: Mit seinem zugänglichen und abgerundet weichen Geschmack entführt der Talisker Single Malt Whisky geradewegs in seine maritime Heimat. Eine Ode an die kontrastreiche Landschaft der Isle of Skye: Der Talisker Skye macht den bekannten schroffen Charakter der Destillerie etwas weicher - ohne seine rauchig-süßen Wurzeln zu vergessen. Der Scotch vereint Aromen von süßem Rauch und pfeffriger Würze mit Noten frischer Zitrusfrüchte zu einem lebendigen Whisky Erlebnis, das in einen lang anhaltenden, wärmenden Abgang mündet. Seit 2015 wird der Whisky in der ältesten Destillerie der Isle of Skye gebrannt und in amerikanischen Refill sowie gerösteten Eichenfässern gereift.

 

Whisky

45,8% Vol.

United Kingdom

 

*Farbstoff

7,00 €

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Talisker Single Malt Scotch Whisky 10 Jahre 4 cl

Ein klassischer Island-Whisky von der ältesten Destillerie auf der Isle of Skye. Der perfekte Begleiter zum Feierabend, weich, rauchig, mit angenehmem Nachhall. 

Geschmack: Kräftige Süße von Trockenfrüchten, Rauchschwaden, starke Gerstenmalznoten, wärmend und intensiv, hinten im Mund pfeffrig

Geruch: Kräftiger Torfrauch mit einer leichten Spur von frischem, salzigem Austernwasser und einer zitrusartigen Süße

 

 

Whisky

45,8% Vol.

United Kingdom

 

*Farbstoff

7,00 €

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Woodford Reserve Double Oaked 4 cl

Aus dem Besonderen wird das Beste... Chris Morris, Master Distiller von Woodford Reserve, überwacht die sorgfältige Herstellung der Markenfamilie, deren Zutaten allesamt aus der Region Kentucky stammen. Die Woodford Reserve Distillery ist die einzige amerikanische Destillerie, in der Whiskey traditionell in kupfernen „Pot-Stills“ dreifach destilliert wird. Nach seiner ersten Reifung wird Woodford Reserve Double Oaked ein weiteres Mal in ein neues, handgefertigtes Weißeichenfass gefüllt und erhält in einer zweiten Reifezeit noch mehr Farbe, Aromen und Geschmack. Länger getoastet und kürzer ausgebrannt als das erste Fass, fügt das zweite diesem einzigartigen Bourbon zusätzlich leichte und weiche Eichenaromen hinzu.

 

Whiskey 

43,2% Vol.

USA

10,00 €

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Rum

 

Canero Sauternes Cask Finish 12 Jahre 4 cl

Der exklusive Ron Canero 12 Solera Ron Dominicano Sauternes Finish Rum wird in der Dominikanischen Republik mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Nach der Destillation aus Melasse lagert der edle Tropfen nach dem ausgeklügelten Solera-Verfahren. Das bedeutet, dass mehrere Reihen an Eichenfässern mit Rum befüllt werden. Man entnimmt dann einen geringen Anteil aus dem Fass einer unteren Reihe und füllt es in ein Fass aus der oberen Reihe um. Dieser Vorgang wiederholt sich. So erhält man einen Blend mit kurz, mittellang und lang gereiften Komponenten. Beim Ron Canero 12 Solera Ron Dominicano Sauternes Finish Rum bedeutet dies, dass nur ein Anteil der Destillate wirklich zwölf Jahre alt ist. Anschließend fand das Finishing in einem französischen Weinfass aus der Sauternes statt, das dem dominikanischen Premium-Rum seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. In der Nase intensiv, leicht fruchtig und etwas süßlich, zeigt er sich am Gaumen vollmundig, fruchtig und cremig mit Aromen von Vanille, Pfirsich, exotischen Früchten und deutlichen Noten fassaromen. Sein Abgang ist langanhaltend, gut ausbalanciert und angenehm warm.

 

Rum

41% Vol.

Dominikanische Republik

 

8,50 €

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Zacapa 23 Solera 4 cl

Zacapa 23 ist ein Super-Premium-Rum, der aus verschiedenen, zwischen 6 und 23 Jahren gereiften Rums gemischt wird. Fünfmaliger Gewinner des International Rum Contest, erhielt einen Platz in der „Rum Hall of Fame“. Süße und Gewürze ideal ausgewogen, mit Noten von getrockneten Früchten, süßer Eiche und dunkler Kirsch-Schokolade. Zacapa verdient es mit seiner komplexen, süßen Fruchtigkeit und seinen Schokoladenoten pur oder auf Eis genossen zu werden. In großer Höhe in verschiedenen Fässern gereift, in denen zuvor Whiskey und Sherry gelagert wurden. Zacapa ist der exquisiteste Rum zum Teilen – vor oder nach dem Essen. Ideal als Geschenk für anspruchsvolle Rumliebhaber.

 

Rum

40% Vol.

Guatemala

 

*Farbstoff

9,50 €

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Don Papa 4 cl

Ron Don Papa Rum reift über sieben Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche und erhält so seine Farbe von hellem Bernstein. Ein leichter und fruchtiger Duft, ein weicher und zarter Geschmack sowie ein langer und reichhaltiger Abgang kennzeichnen den Don Papa. Seine Farbe gleicht hellem Bernstein. Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten schmeicheln dem Geschmack. Ron Don Papa Rum wird in kleinen Batches destilliert und reift schließlich am Fuße des Mount Kanlaon in Fässern aus amerikanischer Eiche. Das Zuckerrohr für Don Papa Rum wird ausschließlich auf der Insel Negros angebaut, die als die „Zuckerdose“ der Philippinen gilt. Auf dem fruchtbaren, vulkanischen Boden gedeihen dort die süßesten Zuckerrohrarten. Don Papa, auch Papa Isio genannt, gilt als einer der wenigen bekannten Helden der Philippinischen Revolution. Doch bevor er für die Unabhängigkeit seiner Heimat eintrat, war er ein einfacher Arbeiter auf einer Zuckerrohrplantage. 

 

 

Rum

40% Vol.

Phillipines

 

*Farbstoff

7,00 €

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